رها شو | وبلاگ معرفی کسب و کارها

رها شو | وبلاگ معرفی کسب و کارها

رها شو | وبلاگ معرفی کسب و کارها

رها شو | وبلاگ معرفی کسب و کارها

پیمانکار دیوارچینی ساختمان ، باغ و ویلا صفر تا صد

دیوار کشی زمین ، انواع دیوار کشی دور باغ و ویلا ، دیوار کشی ساختمان، اجرای دیوار بلوک سیمانی، دیوارکشی با سنگ و ... به دست متخصصان ساختمانی گروه تاتیان بسپارید. در ادامه مطلب به بررسی قیمت دیوارچینی و قیمت آجر چینی ، انواع دیوار کشی و نکات آن می‌پردازیم. قیمت دیوار کشی چگونه محاسبه می‌شود؟ قیمت تمام شده یک متر مربع دیوار آجری چقدر است؟ هزینه دیوارچینی باغ با بلوک سیمانی چگونه محاسبه می‌شود؟ ارزانترین دیوارکشی با چه مصالحی انجام می‌شود؟ قیمت دیوارچینی به چه عواملی بستگی دارد؟ این‌ها سوالاتی هستند که مشتریان در زمینه دیوارچینی از تاتیان می‌پرسند. شرکت ساختمانی تاتیان گروهی متشکل از مهندسان سازه، عمران و معماری، آماده همکاری با کارفرمایان گرامی در تمام زمینه‌های ساختمانی ، از جمله پیمانکار دیوارچینی است.

معمولا هزینه دیوارچینی در بازار به صورت روزمزد یا پروژه‌ای محاسبه می‌شود. در هر حالت عوامل کلی تعیین کننده قیمت دیوارکشی عبارتند از:

1. متراژ زمین ، باغ یا ساختمان

2. نوع مصالح مصرفی

3. نوع دیوار

مثلا قیمت تمام شده یک متر مربع دیوار سفالی با دیوار سیمانی می‌تواند متفاوت باشد. برای اطلاع از هزینه و قیمت آجر چینی به طور دقیق، می‌توانید با کارشناسان تاتیان تماس حاصل نمایید.

عوامل موثر بر قیمت آجر چینی

از آنجا که دیوار چینی با آجر متقاضیان زیادی دارد، در این بخش قیمت آجر چینی را دقیق‌تر بررسی می‌کنیم. قیمت تمام شده یک متر مربع دیوار آجری با توجه به این عوامل مشخص می‌شود:

1. فشاری بودن یا سفالی بودن آجر : قیمت آجر چینی با آجرهای فشاری از نمونه‌های سفالی بیشتر است.

2. ضخامت تیغه : هرچه ضخامت تیغه بیشتر باشد، هزینه دیوارچینی نیز افزایش پیدا می‌کند.

3. نیاز یا عدم نیاز به بندکشی : اینکه یک طرف و یا هردو طرف به بندکشی نیاز دارند نیز روی قیمت تمام شده یک متر مربع دیوار آجری تاثیر می‌گذارد.

البته باید یادآوری کنیم که عواملی مانند صخامت تیغه بر هزینه دیوار کشی با لیکا یا بلوک سیمانی هم موثر است. وسعت و متراژ پروژه هم بر تمام روش‌ها از ارزانترین دیوار کشی گرفته تا قیمت آجر چینی و ... موثر است.

انواع دیوارچینی ساختمان از نظر نوع مصالح مصرفی

دیوار آجری و گلی، دیوار سنگی، دیوارهای بلوک سیمانی، پنل‌های پیش ساخته و درای وال از معروف‌ترین انواع مصالح دیوار کشی محسوب می‌شوند. اجرای دیوار خارجی یا داخلی، دیوار محوطه و اصولا هر نوع دیوار چینی را با توجه به پیشرفت ساختمان‌سازی می‌توان به دو دسته عمده تقسیم کرد:

دیوار کشی سریع به صورت سنتی
دیوار چینی باغ و ساختمان به روش مدرن

دیوارکشی سنتی

در روش‌های سنتی از مصالح سنتی و قدیمی‌ای استفاده می‌شود که همه‌مان می‌شناسیم؛ مانند آجر، گل و سنگ. ممکن است به نظر برسد این روش‌ها جزو ارزانترین روش ساخت دیوار و ارزانترین دیوار کشی باغ هستند؛ که گاهی همین‌طور است. اما گاهی به دلیل زحمت بالا، لزوم زمان بیشتر و جنس آجر، قیمت تمام شده یک متر مربع دیوار آجری از همین کار با مصالح مدرن‌تر بیشتر می‌شود.

البته ایراد مهم این مصالح، عایق صوت و حرارت نبودن آن‌هاست. در ادامه با مصالح پرکاربرد روش سنتی بیشتر آشنا می‌شویم:

دیوار گِلی

همان‌طور که از نام این نوع دیوار مشخص است، برای ساخت آن گل خاصی به نام گل دای با آب مخلوط شده و ماده ملات مانندی درست می‌شود.

به دلیل خیس بودن گل، ابتدا یک ردیف به قطر 4 سانتی‌متر و طول مدنظر درست می‌شود. بعد از خشک شدن این ردیف، ردیف دوم روی ردیف قبلی قرار داده شده، و متخصص به همین شکل دیوار چینی را ادامه می‌دهد. این روش از ارزانترین گزینه‌های دیوار کشی باغ و دیوار کشی سریع است که البته کاربرد آن به اندازه گذشته نیست.

دیوار آجری

در حال حاضر، دیوارچینی با آجر یکی از ابتدایی ‌ترین و ارزانترین روش‌های دیوار کشی باغ و سایر سازه‌ هاست. اگر در حین تخریب با اندکی دقت و حوصله بتوان آجرهای دیوار را به صورت سالم جدا کرد؛ می‌توان در دیوارچینی جدید از آن‌ها استفاده کرد و مجددا قیمت آجر چینی را کاهش داد.

برای اجرای دیوارهای داخلی یا خارجی از آجرهای فشاری یا سفالی استفاده می‌شود. برای دیوار چینی باغ و ساختمان با آجر، ابتدا ملات سیمان آماده می‌شود. سپس ردیف به ردیف، یعنی یک لایه آجر و روی آن یک لایه ملات، دیوار به اصطلاح چیده شده و همین مراحل تا بالا و ارتفاع مدنظر ادامه پیدا می‌کند.

با وجود مناسب بودن قیمت تمام شده یک متر مربع دیوار آجری ، وزن زیاد ساختمان و زمان بالای اجرا باعث شده تا به مرور متریال و مواد مناسب‌تری جایگزین آجر برای دیوار کشی سریع شوند.

بهترین گردو برای کاشت و پربارترین درخت گردو کدام است؟

برای کاشت گردو نژادهای بسیاری وجود دارد که از همین روی انتخاب بهترین درخت گردو ، کاری سخت می باشد زیرا در زمان خرید نهال گردو می تواند کمی شما را سرگردان کند. خرید ارقام تجاری گردو می تواند گزینه ی مناسبی برای شروع یک کسب و کار باشد به شرطی که بهترین نهال گردو ؛ را با توجه به آب و هوای منطقه ی خود خریداری نمایید. حفظ سرمایه برای باغداران موضوع با اهمیتی است خصوصا اگر در سال های ابتدایی احداث باغ باشند. به طور مثال برای نواحی گرمسیری بهترین نهال گردو، می تواند گردو پکان ، گردو ژنوتیپ و… باشد اما برای مناطق سردسیری چه ارقامی را می توان متصور شد؟! ما در این مقاله به بررسی بهترین درخت گردو برای کاشت ، می پردازیم پس لطفا تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.

بهترین گردو برای کاشت ، گردوی پیوندی یا گردوی بذری

از بین ارقام گردو بهتر است آنها را به ۲ نوع پیوندی و بذری تقسیم کنیم. اگر فکر می کنید که فقط یکی از آنها جزو بهترین نژاد گردو ؛ می باشد لازم است که تجدید نظر نمایید. اغلب نهال های بذری گردو برای یک باغ خانوادگی مناسب می باشند. نهال های بذری، جز بهترین گردو، می توانند لقب گیرند چرا که در برابر بیماری ها از مقاومت نسبتا خوبی برخوردار می باشند.

اما در سوی دیگر، بهترین نهال گردو پیوندی ، از آنجایی که باردهی بالایی برای رقم های تجاری آن (۷۰ کیلوگرم) می توان متصور شد، به کشاورزان پیشنهاد می شوند. حال در ادامه به معرفی بهترین درخت گردو بذری و بهترین نژاد گردو پیوندی می پردازیم.

معرفی انواع بهترین نهال گردو در مناطق سردسیر

اگر زمین کشاورزی شما در آب و هوایی، سردسیر قرار دارد، به گونه نهالی نیاز دارید که در برابر سرماهای طولانی و دمای زیر صفر نیز مقاوم باشد و سرما آن را از پای در نیاورد. در این مناطق باد و طوفان های شدید می توان هم باعث اسیب زدن به تنه و شاخه و برگ درخت گردو  شود و هم باعث ریزش شکوفه های آن گردد. در نتیجه بهترین نوع درخت گردو، برای این مناطق باید جزوی از گونه های قوی و استواری در برابر باد و سرماهای بهاره باشند که بتواند از پس تمام این چالش ها بر آیند.

نهال گردو فرنور و چندلر

نهال گردو چندلر جز بهترین نژاد گردو ؛ برای مناطق سردسیری محسوب و به راحتی در این نقاط به گیاه به حیات خود ادامه خواهد داد.

برای این مناطق باید از گونه هایی استفاده کرد که دیرگل باشند تا در فصول سرد سال دچار سرمازدگی نشوند. همچنین این گردو چندلر جز ارقام پربار در کشاورزی محسوب می شوند. این ارقام هر دو جز ارقام وارداتی بوده که بومی سازی شده اند و هر دو از محبوبیت بسیار زیادی در بین باغداران بهره مند می باشند.

اما بهترین نهال گردو در مناطق گرمسیر

تمام کشاورزان در مناطق گرمسیری کشورمان با مشکل کم آبی مواجه هستند به همین منظور بهترین نوع درخت گردو، برای این مناطق نه تنها باید در برابر این مشکل مقاوم باشد بلکه باید گردوهایی با کیفیت و سفید رنگ نیز داشته باشد.

برای مثال گردوی فرنور که در پاراگراف قبل برای مناطق سردسیر بهترین رقم قلمداد شد، برای مناطق گرمسیر نمی تواند باردهی داشته باشد چرا که نیاز سرمایی آن رفع نمی شود و همچنین به آبیاری های مشخصی نیازمند است. برای این مناطق که بارش باران کم یا مناطق شرجی ای می باشد و قرار گرفتن در دماهای زیر صفر کمتر اتفاق می افتد، بهتر است از کاشت نهال گردو پکان را در دستور کار خود قرار دهید تا با عنوان بهترین نوع درخت گردو، در مناطق گرمسیری به صورت عملی آشنا شوید.

این درخت دارای مغز گردویی بسیار جذاب و خاص می باشد که یکی از بهترین گردو برای کاشت، در استان های شمال کشور و جنوب کشور که دارای آب و هوای گرم و شرجی می باشد.

بهترین های نهال گردو به طور معمول ارقام وارداتی می باشند یا صادراتی؟

در بین این ۲ دسته نمی توانید یک گونه را به عنوان بهترین نوع درخت گردو؛ انتخاب کنید اما برای هرکدام از آنها برترین ها را می توانید بشناسید.

به عنوان مثال در گروه گردوهای وارداتی می توان از چندلر، فرنور، گردو اسرائیلی، پکان و … نام برد که جزو پرفروش ترین گردوها هستند.

از آن طرف بهترین نوع گردو، بومی مانند گردو ژنوتیپ، گردو تویسرکان، گردو خوشه ای و … می باشند که در باغ های گردو نیز دارای بالاترین عملکرد نسبت به سایر ارقام بوده اند و کشاورزان زیادی با این گونه ها روزی خود را در می آورند.

بهترین نهال گردو در برابر آفت ها و بیماری ها

تمام نژادهای گردو سعی دارند در برابر بیماری و آفات از خود مقاومت نشان دهند تا مشکلی در تنه و بر روی شاخه ها ایجاد نشود. نکته ای که در مورد بهترین انواع درخت گردو، وجود دارد این است که درختان تجاری پیوندی می توانند مقاومت بهتری نسبت به بیماری ها و بلایت گردو از خود نشان دهند. اما توجه داشته باشید که در زمان های مشخص شده نسبت به سمپاشی باغ اقدام کنید تا بازدهی درختان نیز افزایش پیدا کند.

تاثیر هرس در عمکلرد بهترین نوع درخت گردو

در هر مرحله از پرورش درختان گردو که باشید و پرورش بهترین نژاد درخت گردو، را انجام داده باشید باز هم لازم است به فکر هرس اصولی درختان باشید چرا که شاخه های مزاحم گردو باعث کاهش باردهی می شوند و اگر این روند ادامه پیدا کند، انرژی گیاه گرفته می شود و از خود در برابر بیماری ها و قارچ ها نمی تواند دفاع کند. درنتیجه لازم است با رعایت این نکات در بهبود عملکرد بهترین نهال های گردو ، تاثیری مثبت به جای گذاشته باشد.

کود مناسب برای بهترین نهال گردو

اگر می خواهید باغ منحصر به فردی داشته باشید نیاز است که از کودهای ویژه ای برای نهال های گردو استفاده کنید تا یک باردهی زیادی را شاهد باشید. درخت گردو به کودهای خیلی قوی با پایه های شیمیایی و یا حیوانی به خودی خود، نیازی ندارند و حتما لازم است که قبل از خرید انواع ترکیبات، از کمبودها اطلاع پیدا کنید تا تنها به رفع آنها بپردازید.

اما اگر قصد دارید که با اضافه کردن کود شادابی را به گیاه بر گردانید، می توانید از کود پوسیده حیوانی استفاده کنید. این کود به شما کمک می کند تا بهترین نژاد درخت گردو، را به بهترین وجه پرورش دهید. اگر بدون آگاهی از کمبود عناصر موجود در خاک اقدام به کوددهی کنید، باعث می شود که به ریشه ها شوک وارد کنید و در برخی موارد نیز برگ ها به اصطلاح سوخته می شوند چرا که حجم زیادی از عناصر ناگهان به آنها وارد می شود

نکات مهم هنگام اجاره خانه برای اینکه سرتان کلاه نرود

اگر قصد اجاره خانه داشته باشید حتما می دانید که اگر دقت لازم را نداشته باشید حتما متضرر می شوید. در ادامه برخی از مهم ترین نکات را برای شما بیان می کنیم تا در اجاره خانه بهترین شرایط را داشته باشید

1. همیشه سعی کنید منزلی را انتخاب کنید که هنگام بازدید شما، تخلیه شده باشد. با این روش می توانید علاوه بر اطمینان از تعیین زمان اسباب کشی خود به واسطه خالی بودن منزل بعدی، از تمام اشکالات خانه آگاه شوید؛ چون وقتی این منزل مستاجر دارد اسباب و اثاثیه، این امکان را از شما خواهد گرفت.

2. قبل از عقد قرارداد، محله ای که ملک مورد نظر در آن واقع شده را بررسی کنید. شرایط مختلف مثل شلوغی و خدمات عمومی آن را مدنظر داشته باشید.

3. از همسایه ها درباره صاحب خانه آینده و اخلاق وی پرس و جو کنید.

4. با توجه به گران شدن حامل های سوخت سعی کنید منزلی انتخاب کنید که دارای کنتورهای مجزای گاز، آب و برق باشد.

فایل های اجاره آپارتمان منطقه چیتگر در املاک پارلمان غرب

اجاره آپارتمان در برج زیتون تهران

اجاره آپارتمان در مجتمع نگین غرب

اجاره برجهای خرازی

5. اگر منزل مورد نظر شما آپارتمانی تک واحدی است، بیشتر علاقه مند آن شوید چون آسایش بیشتری خواهید داشت.

6. سعی کنید سالن منزل مورد نظر به طور کامل مربع یا مستطیل باشد تا بتوانید به بهترین شکل لوازم منزل را در آن بچینید.

7. آشپزخانه منزل را خوب بررسی کنید. تعداد کابینت و نحوه قرار گرفتن گاز، یخچال و ماشین لباسشویی و ظرفشویی را خوب در ذهن خودتان ترسیم کنید و از جا شدن آنها اطمینان حاصل کنید.

8. به نحوه قرار گرفتن سرویس بهداشتی منزل بسیار حساس باشید. بهترین شکل این است که این سرویس ها از دید عمومی دور باشند.

9. دقت کنید منزل مورد نظر شما از بزرگراه و پمپ بنزین یا گاز و ایستگاه های توزیع برق فاصله داشته باشد.

10. ترجیحا منزلی را انتخاب کنید که بالکن داشته باشد. این موضوع در بزرگ تر نشان دادن منزل بسیار تاثیرگذار است.

11. معایب احتمالی منزل را قبل از عقد قرارداد شناسایی کرده و در پایین قرارداد اجاره قید کنید تا پس از تخلیه منزل موجر مدعی مسئولیت شما درباره آن نشود.

12. هر قدر منزل شما از نو بودن فاصله گرفته باشد بهتر است؛ چرا که اجاره منزل نو با هزینه و دردسرهای متعدد و البته هزینه اضافی بابت آسیب های وارده به ساختمان و تجهیزات آن همراه است.

مجازات فحاشی به مادر و خواهر و همسر

مجازات فحش دادن به مادر، خواهر و همسر چیست؟ فحاشی و توهین کردن در قانون مجازات اسلامی جرم‌انگاری شده است اما فحاشی ناموسی امر زشت و ناپسندی است که هم از نظر قانونی و هم از نظر شرعی مورد نکوهش قرار گرفته است. قانون‌گذار در مورد مجازات فحاشی ناموسی نسبت به سایر خشونت‌های کلامی حساسیت بیشتری به خرج داده است. مجازات آن از مجازات توهین کردن بسیار سنگین‌تر است. مقنن با این امید که مجازات سنگین برای فحاشی ناموسی بتواند حالت بازدارندگی ایجاد کند، چنین قوانینی وضع نموده است. در این مطلب به موضوع فحاشی به مادر و خواهر و همسر می‌پردازیم.

مجازات فحاشی ناموسی چگونه تعیین می‌شود؟

مجازات فحاشی ناموسی با توجه به عباراتی که به کار گرفته شده است و قصد و نیت مجرم تعیین خواهد شد. در ماده ۶۰۸ قانون مجازات اسلامی درباره جرم فحاشی و توهین سخن گفته شده است. در این ماده، مجازات شلاق و جریمه نقدی برای این جرم در نظر گرفته است.

درباره مجازات فحاشی ناموسی نکاتی وجود دارد. در قانون آمده است که اگر مجرم الفاظی به کار ببرد که به زنا (رابطه جنسی نامشروع زن و مردی) یا لواط (رابطه دو مرد) به‌طور صریح اشاره داشته باشد و این اعمال قبیح را به خواهر، برادر، پدر، مادر و همسر شخص نسبت دهد، مرتکب توهین شده و مطابق ماده ۶۰۸ مجازات خواهد شد.

اما درباره کسی که نسبت زنا یا لواط به وی داده شده است، مجرم مرتکب قذف شده و به مجازات فحاشی ناموسی محکوم خواهد شد.

قذف و نسبت زنا دادن دارای شرایطی است، از جمله آنکه عبارت زنا واضح و روشن باشد و ابهامی در معنا و مفهوم آن وجود نداشته باشد. کسی که اتهام زنا می‌دهد باید نسبت به معنا آگاهی داشته و با قصد انتساب به شخص آن را به کار ببرد. آگاهی نسبت‌دهنده شرط است، هر چند مخاطب متوجه معنای عبارت نباشد. با جمع شرایط گفته‌شده مجازات فحاشی ناموسی اعمال خواهد شد.

روش اثبات فحاشی ناموسی

  • اقرار متهم
  • شهادت شاهدین
  • اماره و علم قاضی

جلوگیری از شفته شدن برنج

برنج شفته به برنجی گفته می‌شود که در اثر جوشیدن زیاد و یا آب بیش از حد حالت چسبنده پیدا کرده و بافت دانه دانه و مجزای خود را از دست داده است. معمولاً عوامل مختلفی موجب شفته شدن برنج می‌شود، اما شما می‌توانید با کمک گرفتن از فوت و فن پخت برنج کته و آبکش یک برنج دانه دانه با ظاهری مجلسی را بپزید. معمولاً استفاده از روش اشتباه در پخت برنج، به کار بردن آب زیاد، و همچنین تازه کشت بودن برنج موجب می‌شود تا برنج خیلی زود شفته و نرم شود. بهترین روش جلوگیری از شفته شدن برنج کته و برنج آبکش چیست؟ اگر به دنبال روش‌هایی کاربردی برای پخت یک برنج دانه دانه و مجلسی هستید، در ادامه می‌توانید با چند روش جلوگیری از شفته شدن برنج آشنا شوید

1. برای جلوگیری از شفته شدن برنج ، آن را در آب نمک خیس کنید

اولین و مهم‌ترین روش برای جلوگیری از شفته شدن برنج و درست کردن یک برنج دانه دانه و خوشمزه این است که برنج را حداقل یک الی دو ساعت در آب نمک خیس دهید. برای این کار باید برنج را بشورید. سپس برنج را داخل یک ظرف بزرگ آب بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید. معمولاً برای برنج آبکش به ازای هر پیمانه برنج یک قاشق غذاخوری نمک اضافه می‌شود. برای برنج کته نیز هر دو پیمانه برنج به یک قاشق نمک نیاز دارد.

2. برای خمیر نشدن برنج از قابلمه مناسبی استفاده کنید

موضوع مهمی که باید در مورد پخت برنج بدانید این است که حتماً آن را در قابلمه مناسبی بپزید. اگر قابلمه برنج شما کوچک باشد، برنج فضای کافی برای باز شدن نخواهد داشت و این موضوع موجب شفته شدن برنج می‌شود. برای جلوگیری از چسبیدن و خمیر شدن برنج حتماً ظرف خود را طوری انتخاب کنید که ۲ برابر حجم برنج خام شما باشد.

3. برای جلوگیری از شفته شدن برنج، آن را در زمان مناسبی آبکش کنید

آبکش کردن برنج در زمان مناسب موضوع دیگری است که برای جلوگیری از شفته شدن برنج اهمیت زیادی دارد. زمانی که برنج را دیر آبکش کنید و زیاد از حد نرم شود، برنج شما احتمالاً شفته و چسبناک خواهد شد. برای آبکش کردن سعی کنید زمانی برنج را آبکش کنید که نه خیلی سفت است و نه خیلی نرم و فقط کمی بافت آن از حالت خیلی خشک خارج شده و تا حدودی قد کشیده است.

یک ترفند طلایی اینکه بدانید چه زمانی باید برنج را آبکش کنید این است که روی دانه برنج دو ترک خورده باشید. سپس برنج را آبکش کنید و آن را روی شعله ملایم قرار دهید تا دم بکشد

4. برای پخت بهتر و خمیر نشدن برنج، کمی روغن به برنج اضافه کنید

در زمان جوشیدن برنج بهتر است ۲ قاشق روغن به آن اضافه کنید تا بهتر بپزد. قرار دادن یک استکان آب سرد داخل قابلمه برنج در زمان پخت برنج موجب می‌شود برنج خوب قد بکشد.

5. برای جلوگیری از شفته شدن برنج آن را با آب سرد نشویید

یکی از اشتباهاتی که خیلی از خانم‌ها انجام می‌دهند، شستن برنج با آب سرد بعد از آبکش کردن آن است. این کار موجب می‌شود برنج شما به اصطلاح شوک شود و دیگر قد نکشد. برای شستن برنج آبکش شده بهتر است از آبی استفاده کنید که خیلی یخ و سرد نیست.

6. برای جلوگیری از چسبیدن برنج آن را زیاد هم نزنید

هم زدن بیش از حد برنج در زمان پخت موجب می‌شود دانه‌های برنج خرد شوند و حالت خمیری و شفته پیدا کنند. برای هم زدن برنج می‌توانید با پشت قاشق به آرامی این کار را انجام دهید.

7. برای خمیر و شفته نشدن برنج از روغن استفاده کنید

اضافه کردن روغن به برنج موجب می‌شود تا دانه‌های برنج از هم جدا شوند و به هم نچسبند. هر چقدر برنج شما روغن کمتری داشته باشد، احتمالاً شفته‌تر به نظر خواهد رسید. از طرف دیگر روغن ظاهر برنج شما را زیباتر می‌کند و طعم بهتری به آن می‌بخشد.

8. برای جلوگیری از شفته شدن برنج بیش از حد به آن آب اضافه نکنید

خیلی از افراد بعد از دم کردن برنج و زمانی که برنج را آبکش کردند، چند بار به آن آب اضافه می‌کنند تا بخار کند. اضافه کردن آب بیشتر از حد نیاز می‌تواند موجب شفته شدن برنج قالبی و کته شود. سعی کنید در زمان دم کشیدن برنج درب آن را کمتر باز کنید تا بخار آن از بین نرود. در صورت نیاز نیز می‌توانید یک بار کمی آب به آن اضافه کنید تا برنج به خوبی بپزد

نحوه نجات دادن برنج شفته

اگر برنج شما در حال جوشیدن، بیش از حد جوش خورده و بافت آن باز شده و شل به نظر می‌رسد، می‌توانید ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید. این کار از شفته شدن برنج جلوگیری می‌کند.

در صورتی که آب برنج زیاد است و احساس می‌کنید برنج شما در حال شل شدن است، بهتر است چند دقیقه درب قابلمه را باز بگذارید تا آب اضافی بخار شود. بعد از این که آب برنج به حد نرمال رسید می‌توانید درب قابلمه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید با شعله ملایم دم بکشد

اگر برنج آب زیادی دارد و کمی شل به نظر می‌رسد، برای جلوگیری از چسبیدن برنج کمی شعله گاز را زیاد کنید تا آب اضافی بخار شود. سپس می‌توانید شعله را کم کنید و اجازه دهید برنج دم بکشد.

اگر برنج شما کمی نرم شده به هیچ عنوان روی آن دم کنی قرار ندهید. دم کنی موجب می‌شود تا بخار بیشتری داخل قابلمه ایجاد شود و این موضوع سبب شفته شدن برنج می‌شود.

در صورتی که برنج شما مقداری شفته شده است، پیشنهاد می‌شود آن را به صورت برنج قالبی سرو کنید تا ظاهر بهتری پیدا کند.

برای جلوگیری از شفته شدن برنج از روش گذاشتن نان روی برنج استفاده کنید. برای این کار می‌توانید در زمان دم کشیدن برنج یک یا دو تکه نان خشک، سنگک یا بربری روی برنج قرار دهید و در صورت نیاز بعد از چند دقیقه نان را عوض کنید. سپس کمی برنج را زیر و رو کنید و اجازه دهید به خوبی دم بکشد. در این روش نان آب اضافی برنج را به خودش جذب می‌کند.